ISSN impresa: 0326-0550; ISSN en línea: 2314-324X
Sección Producción y Utilización de Pasturas
Secuencias de doble cultivo anual y alfalfa en valles regados de Patagonia Norte. 1. Producción de forraje
Págs. 1-9
Colabelli MR, Gallego JJ, Barbarossa RA, Neira Zilli F, Miñon DP
Palabras clave: maíz, sorgo, avena, cebada, raigrás anual.
RESUMEN
En los valles regados del río Negro los sistemas de producción animal se desarrollan principalmente sobre pasturas perennes de alfalfa pura o en mezcla con gramíneas. La utilización de verdeos anuales es poco frecuente. El objetivo de este trabajo fue comparar las diferencias en producción de forraje de una pastura perenne de alfalfa y seis secuencias de doble cultivo anual resultantes de combinar dos verdeos de verano (VV) y tres verdeos de invierno (VI), con destino a heno o silaje en condiciones no limitantes de agua y nutrientes. Los VV fueron maíz y sorgo y los VI, avena, cebada y raigrás anual. El ensayo se realizó en la EEA Valle Inferior del Río Negro, Convenio Provincia de Río Negro-INTA. Se evaluaron 3 ciclos productivos, utilizando un diseño en bloques completos al azar con tres repeticiones. En todos los cultivos se determinó la producción de forraje. Adicionalmente, en los VV se evaluó densidad de plantas a cosecha y peso de plantas. La acumulación total de forraje promedio de los tres ciclos de las secuencias de cultivos anuales superó la producción de la pastura de alfalfa (34,5 ± 8,2 vs. 21,9 ± 0,9 t MS ha-1 para el promedio general del doble cultivo y alfalfa, respectivamente). Las secuencias más destacadas fueron aquellas integradas por maíz con avena o cebada, dado que presentaron mayor producción de forraje. Los resultados indican que las secuencias de doble cultivo anual con adecuada disponibilidad de agua y nutrientes constituyen alternativas tecnológicas que permiten elevar significativamente la producción anual de forraje modificando los encadenamientos e incorporando los forrajes conservados a los sistemas de producción ganadera de Patagonia Norte.
Secuencias de doble cultivo anual y alfalfa en valles regados de Patagonia Norte. 2. Calidad del forraje.
Págs. 11-17
Colabelli MR, Gallego JJ, Malaspina M, Barbarossa RA, Neira Zilli F, Miñon DP
Palabras clave. maíz, sorgo, avena, cebada, raigrás anual.
RESUMEN
Los objetivos de este trabajo fueron cuantificar las diferencias en composición morfológica y en calidad del forraje de una pastura perenne de alfalfa y seis secuencias de doble cultivo anual resultantes de combinar dos verdeos de verano (VV) y tres verdeos de invierno (VI), todos con destino a heno o silaje y en condiciones no limitantes de agua y nutrientes. Los VV fueron maíz y sorgo y los VI, avena, cebada y raigrás anual. El ensayo se realizó en la EEA Valle Inferior del Río Negro Convenio Provincia de Río Negro-INTA. En el último de los 3 ciclos evaluados, se determinó la composición morfológica y la calidad del forraje de alfalfa, de cada componente de la secuencia y de la secuencia total. Las secuencias más destacadas en términos de composición morfológica fueron aquellas integradas por maíz con avena o cebada, dado que presentaron el mayor aporte de grano. En cuanto a la composición química, alfalfa presentó el mayor contenido de proteína por su elevada relación hoja/tallo; mientras que maíz alcanzó la mayor digestibilidad, debido a su elevada proporción de grano. Todas las secuencias de doble cultivo presentaron mayor producción de materia seca digestible por hectárea que alfalfa, mientras que con respecto a la proteína bruta por hectárea ninguna secuencia igualó al cultivo de alfalfa. Estos resultados tienen implicancias prácticas para el desarrollo de sistemas ganaderos irrigados más intensivos en la región Patagonia Norte que procuren alcanzar óptimos de producción combinando superficies importantes de pasturas base alfalfa con pequeñas superficies de doble cultivo anual, que permitan incrementos de la carga animal y de la producción de carne por unidad de superficie minimizando los costos y las externalidades negativas.
Sección Sistemas de Producción
Ganadería de islas: cambios del rodeo bovino en la planicie de inundación del río Paraná, Argentina.
Págs. 19-25
Massa E, Carrel N, Visintini ML
Palabras clave: humedales, ganadería, delta, río Paraná.
RESUMEN
La ganadería en las islas del río Paraná es una actividad histórica. En los últimos años hubo una reubicación de los rodeos vacunos, por el desplazamiento ocurrido en los territorios lindantes a la planicie de inundación debido al cambio de uso del suelo, siendo principalmente la agricultura que ocupó tierras que eran dedicadas a la ganadería. A su vez dicho proceso se vio favorecido por niveles del río Paraná relativamente estables, durante 10 años (1998-2007). El objetivo del trabajo es analizar la variación del rodeo vacuno en el Departamento Diamante (Entre Ríos), en base a los datos de vacunación y su variación en relación con el régimen hidrológico del río Paraná. Los últimos 10 años (2009-2019), el río Paraná viene presentando cambios en su régimen hidrológico histórico, lo que ha dificultado la actividad ganadera de islas, impactando en el rodeo islero; otorgándole un mayor riesgo y representando una alta variabilidad de la actividad. Las crecientes registradas anualmente en la última década habrían contribuido a que disminuya el rodeo de islas en el Departamento Diamante. Sin embargo, en los últimos años, se observan incrementos en la proporción de vientres, significando aumentos en los riesgos, debido a la susceptibilidad que posee esta categoría para sobrellevar las épocas de crecientes.
Producción de leche y crecimiento de corderos de ovejas Merino en pastoreo extensivo en Patagonia Norte.
Págs. 27-34
Villar ML, Cueto MI, Giraudo CG
Palabras clave: lactancia, condición corporal, peso al destete.
RESUMEN
El objetivo del presente trabajo fue determinar la producción de leche entre las semanas 2-
16 después del parto en ovejas Merino en pastoreo extensivo y establecer su relación con el
crecimiento de los corderos hasta el momento del destete. Además, se evaluó el efecto de la
condición corporal de las ovejas sobre la producción de leche y el crecimiento de los
corderos desde el nacimiento hasta el destete. Durante 3 años no consecutivos, se utilizaron
30 ovejas con un cordero al pie, que permanecieron en pastoreo continuo en un potrero de
estepa graminosa-arbustiva con acceso a mallines, desde la parición hasta el destete entre
los meses de octubre y febrero. En cada año se evaluó en forma semanal la producción
individual diaria de leche utilizando el método de la doble pesada del cordero, la condición
corporal (CC) de las ovejas y el peso vivo (PV) de los corderos. En este trabajo se observó
una alta variabilidad interanual en todas las variables evaluadas. La producción total de
leche fue mayor durante el año 1 (127 ±4 L) y el año 2 (126,0 ±4 L) respecto del año 3 (88
±2 L). La CC promedio de las ovejas antes del parto fue superior durante el año 1 (2,33 ±
0,05 puntos) respecto de los años 2 (2,11 ±0,05 puntos) y 3 (2,00 ±0,05 puntos). La
producción total de leche afectó significativamente el peso al destete de los corderos. En los
corderos, se estimó una mayor eficiencia de ganancia de peso vivo en el periodo semanal 0-
4 para los años 1 (6,8 ±0,2 L) y 2 (6,9 ±0,3 L) respecto del año 3 (7,9 ±0,3 L). El peso de
los corderos al destete fue diferente para los tres años: 33,4 ±0,5 kg en el año 1; 27,9 ±0,7
kg en el año 2 y 18,8 ±0,5 kg en el año 3. Este trabajo caracteriza la producción de leche en
ovejas Merino en pastoreo extensivo en Patagonia Norte y demuestra que un mayor peso al
destete de los corderos estuvo asociado a una mayor producción de leche lograda como
consecuencia de una mejor condición corporal de las ovejas previo al parto.
