Investigación que impulsa
la producción animal.

Germinación de semillas de festuca alta de diferentes cultivares con y sin endófito no tóxico (AR584) bajo estrés salino

LR Petigrosso; J Morad; A Defferrari; MM Echeverria; V Crovo; S Miri; P Gundel

La salinidad del suelo constituye una de las principales limitantes para la implantación de pasturas, particularmente en especies forrajeras ampliamente utilizadas como la festuca alta. El objetivo de este trabajo fue evaluar la tolerancia a …

Comunicación

Estimación de la huella de carbono de la leche en un tambo semi-pastoril ubicado en el partido de Bolívar

FN Santana; C Sarramone; GD Milano

Se estimaron las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y el secuestro de C del tambo “Santa Catalina II” (partido de Bolívar, Provincia de Buenos Aires, Argentina), durante 2023, a partir de datos obtenidos …

Comunicación

Menaquinone-4 (vitamin K2) levels in beef from well-managed grazing and grain-finished systems

S Rizzo; C Moltedo; L Rossetti; A Bordoni; S Cunzolo; M Veggetti; G Grigioni; D Pighin; AD Descalzo; J Pega

Vitamin K2 (menaquinones) has gained increasing scientific interest due to its emerging physiological roles, yet food-composition data remain incomplete. Among menaquinones, menaquinone-4 (MK-4) is the predominant analogue in bovine muscle, but no study to date …

Cultivo de boga (Megaleporinus obtusidens) en sistemas de recirculación con baja huella hídrica: evaluación de un nuevo biofiltro integral

PA Collins; MP Ducommun; AM Belavi

Los cultivos acuáticos requieren tradicionalmente abundante agua para mantener en valores bajos los elementos tóxicos excretados, como amonio y nitrito. Los sistemas de recirculación (RAS) mantienen con baja huella hídrica las condiciones óptimas transformando amonio …

Revisión bibliográfica

Avances y nuevas herramientas en el mejoramiento genético de festuca alta

L Umbriago; C Ramírez; M Lifschitz; M Acuña; C Bruno; MA Tomás

Festuca arundinacea Schreb. es una gramínea perenne de amplia distribución y gran relevancia en la producción forrajera a nivel mundial. En Argentina constituye una de las especies fundamentales de los sistemas ganaderos de carne y …

Comunicación

Análisis y tipificación de carne de búfalo (Bubalus bubalis) mediante la amplificación por qPCR

S Guidi; V Ambrosi; G Diaz; A Cadoppi; M Nanni; S Cúnzolo

La producción de carne de búfalo es una alternativa sustentable en nuestro país, especialmente en zonas marginales (e.g. noreste argentino y Delta del Paraná). Nutricionalmente, presenta mayor contenido de hierro, y menor porcentaje de grasa …

Evaluación del piso de plástico slat como alternativa de cama en la crianza de terneros

GP Frossasco; PE Viretto; C Miotti; J Iorio; GM Martínez

El heno de gramínea desmenuzado (HG) es comúnmente usado como cama de terneros lactantes, aunque presenta desventajas en higiene, transporte, mano de obra y manejo de residuos. Se evaluó la preferencia y comportamiento de terneros …

Comunicación

Impacto de la aplicación conjunta de vacunas y descole, con y sin uso de analgésico, en la respuesta inmune en corderas

R Apóstolo; D Ceballos; M Villa; SA Romera

El descole de corderos en los sistemas de producción ovina en Patagonia es una práctica rutinaria que en general es acompañada con la vacunación contra enfermedades clostridiales. Está documentado el impacto negativo que el estrés …

Comunicación

Tablero de control de siembra de pasturas templadas Maspasto

W Arce; NC Cadaviz; FP Cavagnaro; MP Clavijo

En la Región Pampeana Argentina es habitual que los productores accedan a recomendaciones sobre densidad de siembra de pasturas expresadas en kilogramos de semilla por hectárea y por especie. Sin embargo, es poco frecuente que …

Impact of an exogenous protease on the fermentation and quality of wet sorghum grain silage

G Jaurena; LS Royo; P Tognetti

Sorghum grain structure, along with its accompanying proteins, hinders nutrient availability. The objective was to assess the impact of the addition of a protease on the fermentative and digestive characteristics of ensiled wet sorghum grains. …

Hybrid type and phenological stage outwighed the effects of exogenous enzymes on sorghum silage quality

G Jaurena; LS Royo; P Tognetti; PV Fernández

Exogenous enzymes can improve silage fermentation, though results are highly variable. The objective was to assess the effectiveness of a fibrolytic and a proteolytic enzyme on the fermentative and nutritional characteristics of two types of …

Comunicación

Evaluación de la calidad microbiológica del calostro de bovinos de la cuenca lechera santafesina, entre 2021 y 2024

N Welschen; A Peña; MV Zbrun; D Aliprandi; C Miotti; DM Astesana; J Cicotello; ML Signorini; AI Molineri

El calostrado es la práctica de manejo que más incide en la sobrevida de los terneros lecheros. Su inadecuada ejecución se asocia a la falla de transferencia de inmunidad pasiva (FTIP), vinculada a concentraciones de …